Телефон для заказа и консультаций: (499) 992-72-95

Регистрация пользователя

или Отменить
Корзина пуста

Традиции чаепития в разных странах мира

Слово «чай» неотделимо от образа Китая, ведь именно китайцы подарили миру ароматный напиток, без которого теперь мы не можем представить своей жизни. 

В китайской культуре чай занимает особо место. Трудно найти человека, который ни разу не слышал о китайских традициях чаепития.

Но еще сложнее найти человека, который бы хорошо разбирался в традициях чаепития в разных странах. А ведь даже в Азии способы приготовления и церемонии употребления чая различны. Хотите о них узнать

 

Как же пьют чай?

Традиции чаепития в Китае

Китайский чай является традиционным напитком и употребляется ежедневно. При этом чай служит в этой стране не только для утоления жажды.

  • сeremonia

    Чаепитие для китайцев – способ провести время в кругу семьи. При редких семейных встречах китайцы могут 

  • отправиться в ресторан на чаепитие.

  • Принято наливать чашку чая в знак раскаяния, так китайский народ иногда просит прощения.

  • Без чаепития не обходятся и свадебные церемонии. Жених и невеста, опустившись на колени, подают родителям чай, выражая тем самым благодарность и признательность за подаренную им жизнь.

  • А еще чаепитие на свадьбе – способ познакомить многочисленных родственников.

Как проходит чайная церемония?

Существует особый ритуал Гун-фу Ча, что в переводе означает «высшее мастерство чаепития».

Для заваривания чая используют круглый глиняный чайник объемом 150 мл., в котором заваривается элитный чай, например, улун. Важно соблюдение технологии заваривания, которая считается настоящим искусством.

Как правильно заварить чай?

Способы заваривания чая и используемая посуда отличаются в зависимости от сорта, повода и других обстоятельств чаепития.

Китайцы пьют в основном желтые, зеленые чаи и улун. Напиток пьется горячим, без сахара и других добавок – по мнению китайцев, это варварское искажение истинного вкуса.

В Китае в 1991 году открылся Китайский национальный музей чая, где можно ознакомиться с атрибутами чайных церемоний и даже принять в них участие.

Чаепитие в Индии

Традиции чаепития в Индии и Цейлоне связаны с чайными плантациями англичан, которые были организованы в XIX веке, чтобы уйти от закупок чая у монополистов китайцев.

Индусы, как правило, пьют крепкий черный чай с сахаром, молоком и пряностями.

Чай матча

Особенности чаепития в Японии

Для приготовления церемониального чая (чай матча) изготавливается порошок из чайных листьев. Полученный напиток на вкус терпкий и ароматный, имеет консистенцию жидкой сметаны.Японцы употребляют чай при каждом приеме пищи. Также в стране существует особая японская чайная церемония.

В отличие от китайцев, пьющих чай только горячим, японцы пьют его и холодным.

Как пьют чай в Тибете?

Тибетский традиционный чай отличается от привычного. Он представляет собой однородную смесь, приготавливаемую из заваренного зеленого чая, топленого сливочного масла и соли.

Такой напиток хорошо тонизирует и восстанавливает силы, что важно при передвижении по горам.

Другие степные народы (монголы, туркмены, киргизы) также изготавливали чай с использованием молока, масла, пережаренной муки или крупы. При дефиците чистой воды напиток заваривают на молоке.

Традиции чаепития в Англии

Английское традиционное чаепитие по степени церемониальности не уступает японскому. Оно проводится за сервированным столом со скатертью, вазой с цветами, салфетками и пышным набором посуды. На стол подается кувшин молока, выпечка, масло, джемы.

В современной Великобритании церемонии чаепития соблюдаются лишь в специальных чайных. А обычные жители из-за быстрого жизненного темпа часто переходят на пакетированный вариант.

Чайная культура в Узбекистане

Чаепитие в Узбекистане

В Узбекистане популярен зеленый чай, а также специальные заведения под названием «чайхана», где узбеки собираются как для делового, так и для душевного общения. Любая трапеза в Узбекистане начинается с чая и им же заканчивается. Примечательно, что узбеки подают сначала сладости и сухофрукты, а потом уже основные мясные блюда.

Особенностью узбекского чаепития является способ разливания чая по чашкам – перед употреблением его наливают в пиалу и выливают обратно в чайник несколько раз.

Интересно то, что чем меньше чая наливается в чашку, тем больше уважение к гостю.

Особенности распития чая в Казахстане

Та же традиция наблюдается и в Казахстане, где гость действительно может оскорбиться, если ему будет подана полная пиала чая. Обращение гостя за добавкой к хозяину дома – это проявление его уважения к принимающей стороне.

Разливать чай по пиалам позволено не каждому члену семьи. У казахов это доверено хозяйке или старшей дочери.

Русское традиционное чаепитие

Русское традиционное чаепитие в первую очередь ассоциируется с самоваром. Но сегодня самовар если и есть в семье (что случается, согласитесь, крайне редко), то он электрический. Да и сам чай мы все чаще пьем из обычных пакетиков.

Чтобы насладиться чайной церемонией, мы обращаемся, как правило, к традициям китайского чаепития.

 

Информация

Интернет магазин элитных сортов чая, кофе и аксессуаров

График работы

Ежедневно

С 10:00 до 21:00

Контакты

Телефон: +7 (499) 992-7295
Email: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Мы принимаем к оплате: