Белый чай. Заказать белый чай с доставкой на дом в интернет-магазине "Чайком"
Корзина: 0 р.

Белый чай

Сортировать по цене Сортировать по названию А-Я | Я-А
Цена
0 отзывов
Бай Му Дань (Белый пион)
Хит продаж
Бай Му Дань (Белый пион)
Листики чая практически не поддаются обработке при производстве, именно поэтому напиток сохраняет в ..
Цена за 50 грамм
250 р.
Купить
0 отзывов
Бай Хао Инь Чжень (Серебряные иглы)
Бай Хао Инь Чжень (Серебряные иглы)
Чай выращивается в провинции Фуцзянь. Настою присущ светло-золотистый цвет, бархатистый аромат. По в..
Цена за 50 грамм
450 р.
Купить
0 отзывов
Шоу Мэй Бровь долголетия
Шоу Мэй Бровь долголетия
Шоу Мэй – сорт, традиционно изготавливающийся из почки и зрелого листа. Белый чай не подвергается те..
Цена за 50 грамм
240 р.
Купить
0 отзывов
Шоу Мэй Бровь долголетия
Хит продаж
Шоу Мэй Бровь долголетия
Шоу Мэй – сорт, традиционно изготавливающийся из почки и зрелого листа. Белый чай не подвергается те..
Цена за 50 грамм
150 р.
Купить

Это один из самых драгоценных видов чая. И не только по качеству сырья, но и по содержанию полезных веществ, а также по мягкости воздействия на организм. Дело в том, что белый чай не подвергается ниагрессивной термической обработке, ни жесткой скрутке. Свежесобранный лист сперва сохнет на солнце, вбирая его тепло, а затем деликатно обрабатывается теплым воздухом в специальном помещении. Когда листик полностью высыхает – он готов к употреблению. Несмотря на кажущуюся простоту в технологии изготовления,процесс таит в себе множество нюансов, а сырье для белого чая должно быть тщательно отобрано. Белый чай бывает очень разным. Его можно различать как по местности произрастания, так и по сырью.

Основные места производства этого белого золота – провинции Фуцзянь, Гуанси и Юньнань.

Провинция Фуцзяньсчитается родиной белого чая. Именно там, в горах Таймушань, существует легенда об исцелении чудесным напитком, который готовила женщина, жившая там. В одних легендах она предстаёт в образе даосской феи, в других – монахини, однако ясно одно – именно там зародилась и устоялась традиция готовить чай таким образом. В настоящее время самыми знаменитыми сортами этой провинции являются Бай Хао Инь Чжэнь (Серебряные Иглы) и Бай Му Дань (Белый Пион). Эти сорта вы можете купить в нашем интернет-магазине. Провинция Гуанси славится массовым производством сорта Шоу Мэй (Брови Долголетия), а в Юнь нани производятся уникальные сорта Юэ Гуан Бай (Белый Лунный Свет) и Я Бао (Белая почка).

От сырья зависит то, какой степени ферментации будет белый чай.

Зрелые листья и нежные почки ферментируются с разной скоростью, поэтому не редкость, когда в чае с разным сырьем встречаются белоснежные почки и темные листочки. Для разных сортов характерна привязка к определенному характеру собираемого листа. Так, для Бай Хао Инь Чжэнь берутся исключительно почки, от этого он так нежен и драгоценен. Для Бай Му Дань берут, как правило, почку и два молодых листика. Эти сорта можно приобрести в нашем магазине. Также, чтобы убедиться в том, что вы не потеряете ни грамма вкуса данного напитка, его необходимо готовить в подходящей посуде

Товар добавлен в Корзину