Главная » Пуэр » Шу пуэр прессованный

Шу пуэр Аромат финика (2018 год)
Шу пуэр Аромат финика (2018 год) Шу пуэр Аромат финика (2018 год) Шу пуэр Аромат финика (2018 год)

Шу пуэр Аромат финика (2018 год)

  • Стоимость доставки по Москве (курьером) и всей России (почтой России) - 250 рублей.
  • При заказе свыше 2000 рублей - доставка БЕСПЛАТНАЯ!!!.
  • Доставка по Москве осуществляется в течении 1-2 дней с момента заказа.
  • В среднем срок доставки почтой России составляет 5-10 рабочих дней.
Рейтинг: 0.0/0

  • Артикул: 0601111

  • Наличие: В наличии

    • Фасовка: 

Количество:
+-
Цена: 450 руб.

"Аромат китайского финика" - это образцовый шу пуэр, впервые произведённый на Куньминской чайной фабрике в 1972 году, а уже в 1973 поступивший в продажу. Переоценить его значение невозможно, потому что с этого чая началась вся история шу пуэра - именно он первым появился в продаже на китайском рынке, и с тех пор продолжается победное шествие шу пуэра по всему миру. В том числе за изобретение технологии влажного скирдования Куньминской чайной фабрике присвоили цифру "1" в классификации пуэрных фабрик.

 

Почему именно "аромат китайского финика" и чем китайский финик отличается от обычного?

Дело в том, что "китайский финик" - это вовсе не финик в русском понимании этого слова, а плод под названием "ююба". Ююба очень распространена в Китае и других странах Юго-Восточной Азии, а по внешнему виду очень напоминает крупный финик или мелкую алычу. На вкус очень сладкая, и очень широко используется в китайской медицине.

 

Очень многие фабрики копируют рецепт "аромата китайского финика" и воспроизводят свою версию этого чая. Во-первых, это дань уважения классике и хороший способ продемонстрировать мастерство технологов фабрики, а во-вторых - пуэр с названием "аромат китайского финика" гораздо более ликвидный, его знают все в Китае, и продать его легче. Например, у нас в ассортименте есть версия этого рецепта производства фабрики Хайвань и фабрики Да Ю.

 

Сейчас перед вами не очередная "репродукция" этого знаменитого рецепта, а "аромат китайского финика" производства той самой Куньминской чайной фабрики (также известной как Чжун Ча и CNNP), 2018 года. Что же в нём особенного? Во-первых, он не похож на современный заводской шу пуэр, не такой тёмный и не такой яркий. По меркам современного шу пуэра, он сделан из достаточно "грубого" сырья: крупные цельные листья с черенками и без заметного наличия почек. Другое важное отличие - ферментация и обжарка явно более "щадящие", чем у большинства шу пуэров, к которым мы привыкли. Очень мягкий и сбалансированный вкус и аромат. В нём и финики, и изюм, и сливочное масло, и подвяленная кожура апельсина. Складывается ощущение, что этот чай ферментировался гораздо медленнее, и в результате получился чай с преобладанием вкуса листа над вкусом обработки.

 

Итого, если вы хотите совершить путешествие в эпоху начала 70-ых, когда шу пуэр только появился в продаже, и "прикоснуться" к тому вкусу и аромату, или если вы не любите, когда шу пуэр слишком кислый/терпкий/вяжущий/тягучий и вам всегда хотелось мягче, то этот пуэр точно для вас.