Главная » Белый чай

Бай Хао Инь Чжень
Скидка
Бай Хао Инь Чжень Бай Хао Инь Чжень

Бай Хао Инь Чжень

  • Стоимость доставки по Москве (курьером) и всей России (почтой России) - 250 рублей.
  • При заказе свыше 2000 рублей - доставка БЕСПЛАТНАЯ!!!.
  • Доставка по Москве осуществляется в течении 1-2 дней с момента заказа.
  • В среднем срок доставки почтой России составляет 5-10 рабочих дней.
Рейтинг: 0.0/0

  • Артикул: 0100003

  • Наличие: Мало

    • Фасовка: 

Количество:
+-
Цена: 600 руб. 450 руб.

Белые Иглы с Серебряным Ворсом - это один из самых важных сортов чая в Китае. Это чай, который идеально вписывается в концепцию китайской культуры. Когда пьёшь этот чай, хочется процитировать китайского философа: "Лучший вкус чая - это вкус родниковой воды". Серебряные иглы с белым ворсом - это чай для гурманов. Он мягкий, нежный, почти прозрачный, еле уловимый, но при этом сладкий и маслянистый. От него не нужно ждать яркого и выраженного аромата и сильного вкуса. Вкус Бай Хао Инь Чжень - это вкус свежести высокогорных лугов. Тонкий и нежный, цветочно-медовый аромат, в который хочется окунуться и который хочется забрать с собой.

Процесс производства

Бай Хао Инь Чжень производят из высококачественного сырья - молодых почек чайного куста, из которых в апреле вырастают первые листочки. Сбор, конечно, производится вручную, и сам процесс очень трудоёмкий, достаточно посчитать количество типсов на 100 граммов чая. С каждым годом спрос и цены на белый чай в Китае растут, особенно на бай хао инь чжень, который пару веков назад был доступен только императорскому двору и высшему обществу в Китае. 

Наш бай хао инь чжень произведён на своей исторической родине, то есть в уезде Фудин провинции Фуцзянь, из кустов сорта Фудин Да Бай Ча. Настоящий фудинский белый чай очень высоко ценится как в Китае, так и во всём мире. Существует также другой бай хао инь чжень из уезда Чженхэ - он чаще встречается в открытой продаже, его флеши более продолговатые и настой более золотистый.

Как заваривать Бай Хао Инь Чжень?

Чтобы Бай Хао Инь Чжень наилучшим образом раскрылся, настоятельно рекомендуем заваривать его при температуре 75-80 градусов. С каждым последующим проливом он будет постепенно становиться насыщеннее, а вкус - плотнее и "понятнее". Этот белый чай идеально подходит для заваривания в холодной воде - в таком виде отлично утоляет жажду летом. Альтернатива "нежному" завариванию бай хао инь чженя для более опытных любителей чая - быстрые проливы крутым кипятком или варка. 

Аромат сухого сырья нежный, но сложный: утренняя роса, полевые цветы, кожура персика, лён, льняное масло, бергамот, древесная стружка. Аромат чайного дна: свежая трава, виноград, орхидея. Настой бархатистый и нежный, вкус свежий, цветочный, изящный: клевер, абрикос, рапсовое масло, цветочный мёд.