Хронология чайного дела

2700 г. до Н.Э. Мифический китайский император Шэнь Нун открывает чай.
206 г. до Н.Э.-221 г. до Н.Э. Династия Хань. Совершенствование методов сбора чайных листьев и заваривания напитка привлекает внимание императорского двора.
221-277. Троецарствие. Чай заменяет вино на китайских императорских пирах.
618-907. Династия Тан. Чай становится национальным напитком в Китае.
705. Монах Дэньго Дайши привозит чай в Японию.
780. Лу Ю, святой покровитель чая, пишет «Ча Цзин» - трехтомный труд по истории, культивированию и приготовлению чая.
960-1279. Династия Сун. «Золотой век» чая. Чай приобретает огромную популярность.
1191. Буддийский монах Эйсай возрождает культивирование чая в Японии и пишет первую книгу о чае на японском языке.
1368-1644. Династия Мин. Китай экспортирует фарфоровые чайники и чай в деревянных ящиках в Португалию, Англию и Голландию, а из Европы получает серебряные чайники. Европейские мастера не могут изготавливать такие же тонкие, жаростойкие и прочные фарфоровые чайники, как в Китае.
1610. Голландская Ост-Индийская компания доставляет китайский чай в Европу.
1618. Чай попадает в Россию. Китайское посольство в Москве преподносит коробки с чаем царю Алексею, что становится началом торговли между двумя странами. Из Китая в Россию отправляются верблюжьи караваны, преодолевающие путь в 18 тыс. км за полтора года.
1644-1911. Ближе к концу правления династии Цин европейские импортеры чая, такие, как компании в Ост-Индии, создают собственные плантации в колониях на Цейлоне, в Индии и Индонезии.
1648. Чай попадает в Париж
1650. Чай попадает в Англию и Америку.
1669. Британская Ост-Индийская компания привозит китайский чай в Лондон.
1810. Китайцы начинают культивировать чай на Формозе (современный Тайвань).
1823-1824. Майор Роберт Брюс и его брат Чарльз находят дикорастущий чай в окрестностях Рангпура в Ассаме. Это открытие заложило основу индийской чайной промышленности.
1832-1833. Основатель чайного дела в Индонезии, голландец Дж. Якобсон, вывозит из Китая около 7 млн семян чайного дерева и 15 китайских мастеров по выращиванию чая и изготовлению коробок для его хранения. Китайские власти так разгневаны, что назначают цену за его голову.
1869. Кофейная эпидемия поражает обширные кофейные плантации на Цейлоне, что, в конце концов, приводит к их ликвидации в 1877-1878 гг. Их место занимают чайные плантации.
1900. Последний «чайный караван» верблюдов уходит из Пекина в Россию перед окон-чанием строительства Транссибирской железной дороги.
1904. Ричард Блечинден изобретает «ледяной чай» на Всемирной выставке в Сент-Луисе.
1908. Томас Салливан, торговец чаем из Нью-Йорка, изобретает чайный пакетик.
1911. Китай становится республикой после свержения маньчжурской династии.
1949. Основана Китайская Народная Республика.
1997-1999. Среднее ежегодное производство чайного листа в мире составляет примерно 3.3 млн тонн. Примерно 28% чая идет из Индии, 23% - из Китая, примерно 10% - из Шри-Ланки, 8% - из Кении и 5% - из Индонезии. Остальное производство приходится на такие страны как Турция, Япония, Иран и Аргентина.
Категория: История и легенды чая | Добавил: Dukes (31.08.2010)
Просмотров: 1906 | Комментарии: 1 | Теги: Хронология чайного дела, история чая | Рейтинг: 5.0/1