Хронология чайного дела
| 2700 г. до Н.Э. Мифический китайский император Шэнь Нун открывает чай. 206 г. до Н.Э.-221 г. до Н.Э. Династия Хань. Совершенствование методов сбора чайных листьев и заваривания напитка привлекает внимание императорского двора. 221-277. Троецарствие. Чай заменяет вино на китайских императорских пирах. 618-907. Династия Тан. Чай становится национальным напитком в Китае. 705. Монах Дэньго Дайши привозит чай в Японию. 780. Лу Ю, святой покровитель чая, пишет «Ча Цзин» - трехтомный труд по истории, культивированию и приготовлению чая. 960-1279. Династия Сун. «Золотой век» чая. Чай приобретает огромную популярность. 1191. Буддийский монах Эйсай возрождает культивирование чая в Японии и пишет первую книгу о чае на японском языке. 1368-1644. Династия Мин. Китай экспортирует фарфоровые чайники и чай в деревянных ящиках в Португалию, Англию и Голландию, а из Европы получает серебряные чайники. Европейские мастера не могут изготавливать такие же тонкие, жаростойкие и прочные фарфоровые чайники, как в Китае. 1610. Голландская Ост-Индийская компания доставляет китайский чай в Европу. 1618. Чай попадает в Россию. Китайское посольство в Москве преподносит коробки с чаем царю Алексею, что становится началом торговли между двумя странами. Из Китая в Россию отправляются верблюжьи караваны, преодолевающие путь в 18 тыс. км за полтора года.  1644-1911. Ближе к концу правления династии Цин европейские импортеры чая, такие, как компании в Ост-Индии, создают собственные плантации в колониях на Цейлоне, в Индии и Индонезии. 1648. Чай попадает в Париж 1650. Чай попадает в Англию и Америку. 1669. Британская Ост-Индийская компания привозит китайский чай в Лондон. 1810. Китайцы начинают культивировать чай на Формозе (современный Тайвань). 1823-1824. Майор Роберт Брюс и его брат Чарльз находят дикорастущий чай в окрестностях Рангпура в Ассаме. Это открытие заложило основу индийской чайной промышленности. 1832-1833. Основатель чайного дела в Индонезии, голландец Дж. Якобсон, вывозит из Китая около 7 млн семян чайного дерева и 15 китайских мастеров по выращиванию чая и изготовлению коробок для его хранения. Китайские власти так разгневаны, что назначают цену за его голову. 1869. Кофейная эпидемия поражает обширные кофейные плантации на Цейлоне, что, в конце концов, приводит к их ликвидации в 1877-1878 гг. Их место занимают чайные плантации. 1900. Последний «чайный караван» верблюдов уходит из Пекина в Россию перед окон-чанием строительства Транссибирской железной дороги. 1904. Ричард Блечинден изобретает «ледяной чай» на Всемирной выставке в Сент-Луисе. 1908. Томас Салливан, торговец чаем из Нью-Йорка, изобретает чайный пакетик.  1911. Китай становится республикой после свержения маньчжурской династии. 1949. Основана Китайская Народная Республика. 1997-1999. Среднее ежегодное производство чайного листа в мире составляет примерно 3.3 млн тонн. Примерно 28% чая идет из Индии, 23% - из Китая, примерно 10% - из Шри-Ланки, 8% - из Кении и 5% - из Индонезии. Остальное производство приходится на такие страны как Турция, Япония, Иран и Аргентина. | |
| Просмотров: 2246 | Комментарии: 1 | Теги: | Рейтинг: 5.0/1 |