Чайные статьи
Всего материалов в каталоге: 53
Показано материалов: 1-10 |
Страницы: 1 2 3 4 5 6 » |
 Известно, что лучший натуральный краситель для волос - хна. Используя для разведения хны отвар чая, можно обогатить палитру теплыми коричневыми тонами. Но и при отсутствии хны чай прекрасно справится с окрашиванием волос. |
 За несколько веков культуры чая в Китае было перепробовано много
способов его приготовления, начиная с примитивной варки сухого чая и
кончая мгновенным растворением экстракта чая в горячей воде. Однако как
самые простые, так и самые сложные способы были с течением времени
отвергнуты. Оставлен самый рациональный - тот, который лег в основу
международного способа заваривания и которому в общих чертах следуем мы.
Про чай |
Просмотров: 2103 |
Добавил: Dukes |
Дата: 03.04.2011
|
|
 Начнем с самого простого, но необычного способа заваривания китайского чая – в гайвани.
Эти самые гайвани в конце девяностых годов появились на китайских
торговых развалах и вызвали немалое недоумение. Их, в зависимости от
формы, принимали то за сахарницы, то за пивные кружки. На самом деле
гайвань – это кружка с крышкой (часто – с блюдцем), в которой чай
заваривается и из которой пьется. Формы гайвани достаточно разнообразны –
от высокой и широкой с ручкой (типа пивной, только еще уже), до нижкой и
широкой без ручки. |
 В 1638 году русский посол Стариков привез от монгольского хана в подарок
государю Московскому Михаилу Федоровичу четыре пуда чая. Поначалу терпкий и горький напиток не понравился царю и боярам. Однако было замечено, что он «отвращает от сна» во время долгих церковных служб и утомительного сидения в Думе боярской. Когда весь запас дареного чая был выпит и вкус его уже стали забывать при московском дворе, вновь свою роль сыграли дипломаты: посол наш — грек Сапфарий — привез чай из Китая. Теперь уже чай встретили в Москве, как старого знакомого, и в 1679 году был заключен с Китаем договор о поставках в Россию сушеной китайской травы. Потянулись по Кяхтинскому тракту караваны с чаем от Великой Китайской стены к стенам Московского Кремля.
Про чай |
Просмотров: 4051 |
Добавил: Dukes |
Дата: 26.01.2011
|
|
 В настоящее время любой жиросжигающий продукт содержит в своем составе экстракт зеленого чая. Безусловно, вы можете извлечь некоторые выгоды из пищевых добавок, но как насчет самого чайного листа?
Однако никакая добавка не сравнится с натуральным продуктом. История потребления зеленого чая в Азии насчитывает тысячи лет, так почему вы должны отказывать себе в продукте со столь солидной репутацией?
|
 Среди водонагревательных приборов особое место занимает самовар - русская чайная машина, как её называли в Западной Европе. Слово
"самовар" перешло от нас почти во все языки мира. Происхождение этого
слова теперь не всем понятно, поскольку сочетание "сам варит" в
соединении со словом "вода" кажется неправильным. Но всего лишь сто лет
назад слово "варить" употреблялось не только в отношении еды (варить
суп, рыбу), но и применительно к воде, наравне со словом "кипятить".
Более того, в самоварах не только кипятили воду, но и варили пищу и
сбитни.
Первые
упоминания о самоварном производстве и о самоварах относятся к 1745
году. Упрочившийся в русском быту к середине XVIII века обычай
употреблять чай и кофе способствовал более широкому распространению,
наряду с традиционной . . .
|
 Белый чай — проходит минимальное количество стадий обработки в процессе производства, поэтому относится к не ферментированным. Обычно это - завяливание и сушка. Несмотря на название, белый чай имеет более высокую степень ферментации (окисления), чем большинство зелёных чаёв, поэтому и настой он даёт более тёмный, противореча своему названию.
Обычно для белого чая собирают только самые молодые полураспустившиеся листья первого урожая, полуприкрытые короткими белыми волосками раскрытой чайной почки («бай хоа» – «белые реснички»).
|
|
Специалисты из Имперского колледжа Лондона совместно с представителями фэшн-индустрии работают над созданием новой ткани, которую можно будет выращивать в цистернах . . .
|
До прихода на земли Южной Америки испанских конкистадоров индейцы племен Кечуа (QUECHUA) и Гуарани (GUARANI) жили в гармонии с дикой природой, не зная технологий, уважительно использовали ее дары для своих нужд. В культуре индейцев листья КАА (CA-A) - это дар богов, и, держа в руке чашку из природного материала, засыпая в нее свежесобранные или запасенные листья, наполняя природной водой, и выпивая настой через тростниковую трубочку, индейцы достигали гармонии с природой. |
 Изучения необыкновенных качеств и свойств Йерба Мате, его благоприятного воздействия на человеческий организм, проводились в разных странах. Выводы ученых, проводивших исследования, едины: растение Йерба Мате уникально, оно обладает многими исключительными характеристиками, при его регулярном потреблении активизируются многочисленные защитные свойства организма и может использоваться как природный и безопасный стимулятор, нормализующий работу организма.
Общее действие МАТЕ – это нормализация работы всего организма и быстрое восстановление сил. Среди прочих действий, установлено, что регулярное потребление МАТЕ способствует общему очищению организма от шлаков и токсинов, тонизации и профилактики заболеваний, в том числе нервной системы. |
|
